קורס בישול למתחילים

קורס בישול למתחילים לתרבות קולינרית כולל עשרה מפגשים חווייתיים, המיועדים לחובבי אוכל שמעוניינים להעמיק את הבנתם בעולם הקולינרי העכשווי.

כל מפגש בנוי מהרצאה על הנושא הנלמד, הדגמה של השף ועבודה אישית מעשית. השיעורים מתקיימים בכיתות הלימוד המתקדמות של בית הספר, ומציעים חוויה אינטימית בקבוצות של עד 16 משתתפים.

10 שיעורים, כל שיעור בן 5 שעות, מציעים מסגרת ממוקדת ומעמיקה שמיועדת לבשלנים ביתיים, חובבי אוכל, ולמעוניינים בהרחבת הידע ורכישת מיומנות וטכניקה – כל זאת במסגרת של קורס בישול למתחילים, המאפשר לכם להתחבר לעולם הקולינרי בצורה חווייתית ומעשית.

נושאי הקורס:
חיתוכים וירקות
תפוח אדמה ופחמימות
עופות
דגים
בשר
אסייתי
בישול בריא
פסטה
אפיית פיצה וחלות
קינוחים ומנות אחרונות

שאלות ותשובות על קורס בישול למתחילים

למי מתאים הקורס?

קורס בישול למתחילים, מתאים לבשלנים ביתיים, לחובבי אוכל שרוצים להבין טכניקות בסיסיות, למי שמעוניין בהרחבת הידע ורכישת מיומנות וטכניקה.

האם נדרש ניסיון קודם כדי להירשם לקורס בישול למתחילים?

לא, אין צורך בניסיון קודם. קורס בישול למתחילים בנוי במיוחד עבור אנשים ללא רקע או עם רקע מינימלי בבישול. הקורס מתחיל מהבסיס ביותר: הכרת מטבח, כלים, טכניקות חיתוך בסיסיות ומושגי יסוד בבישול. השפים מודעים לכך שהתלמידים מגיעים ללא ידע מוקדם ומלמדים בהתאם.

מהו קורס בישול למתחילים ומה הוא כולל?

קורס בישול למתחילים הוא תוכנית לימודים מובנית המיועדת להקנות מיומנויות בסיסיות בבישול. הקורס כולל בדרך כלל:

הכרת המטבח – ציוד, כלים וטכנולוגיות בסיסיות.

טכניקות חיתוך ושימוש נכון בסכין

עבודה מעשית במטבח והכנת מנות שלמות

במהלך הקורס נלמד על: ירקות, פחמימות, עופות, דגים, בשר , בישול איטלקי, בישול אסייתי, בישול ישראלי עכשווי, קינוחים, פיצות וחלות.

כמה זמן נמשך קורס בישול למתחילים?

קורס בישול למתחילים נמשך בדרך כלל חודשיים וחצי, בתדירות של שיעור שבועי. השיעורים נמשכים כ-4-5 שעות כל אחד.

האם קורס בישול למתחילים מתקיים גם אונליין?

קורס בישול למתחילים שלנו הוא פרונטלי בלבד. אנחנו מאמינים בלמידה מעשית, התנסות והדרכה צמודה.