


הסיפור שלנו
'בישולים' הוקם בשנת 1996 כדי לענות על ביקוש גבוה אחרי אנשי מקצוע מיומנים, המחזיקים בידע ובכישורים במקצועות הקולינריה, כמו גם לענות על צורך בוער של חיבור המטבח הישראלי למטבחים המובילים בעולם.
מזה חצי יובל שנים, בישולים מהווה מורה דרך למצוינות קולינרית עבור מעל ל- 15,000 בוגרים ומכשיר את דור העתיד של שפים וקונדיטורים שמשתלבים בתעשיית המסעדנות ומנהלים בהצלחה מטבחים מובילים בארץ ובעולם.

מקצוענות ברמה שאין לה תחרות
אנו נמצאים בתקופה שבה המטבח הישראלי הוא אחד המטבחים החמים, הנחשקים והמסקרנים ביותר בסצנת האוכל העולמית. לכן, בית הספר שם לו למטרה להנגיש ידע בינלאומי בתחומי הבישול והפטיסרי לתלמידים ולאנשי מקצוע בישראל, ולחשוף את הקולינריה הישראלית לעולם כולו.
בזכות רשת הקשרים וההכרה אשר לה זוכה בית הספר בעולם, יצרנו שיתופי פעולה בינלאומיים עם בתי הספר והשפים המובילים בעולם.
משלחות של התלמידים והתלמידות שלנו נחשפים לקולינריה הבינלאומית ושפים מובילים מרחבי העולם נוחתים בבית הספר להכשרות ייחודיות לאנשי מקצוע, לתלמידים ולבוגרים שלנו. הפעילות הענפה של בית הספר מאפשרת נקודת פתיחה גבוהה להשתלבות בתחום, חשיפה לידע בינלאומי ואפשרויות מגוונות של סטאז' באירופה, אבן דרך חשובה בהתפתחות המקצועית.

כל הידע של עולם הקולינריה עובר לידיים שלכם
אנחנו מזמינים אתכם להכיר את עולמות המטבח, הקונדיטוריה והמסעדנות במספר מסלולי לימוד והשתלמויות מקצועיות – מקורסים מקצועיים ועד ללימודים מתקדמים והשתלמויות לאנשים מקצוע שכבר עוסקים בתחום. תכנית הלימודים פותחה על ידי סגל הוראה הכולל שפים וקונדיטורים המביאים עמם ידע וניסיון ממוסדות השכלה בינלאומיים ומהמסעדות הטובות בעולם. ההכשרה בבית הספר הינה ברמה מקצועית שלא נראתה קודם, טכניקות הבישול מתקדמות, בסביבה לימודית מקצועית המאפשרת לימוד ממוקד והטמעה מהירה תוך מיצוי פוטנציאל של כל תלמידה ותלמיד.
הסגל שלנו

ספיר פרימו
סמנכלית החברה

שף מאיה דרין
מנהלת מקצועית

שף קונדיטור ברי סייג
מנהל מגמת קונדיטוריה

שף דוד סדי
מנהל מגמת בישול
הבוגרים שלנו
אנו שמחים ללוות את בוגרינו ולסייע להם להשתלב באופן נכון ומבוקר בשוק העבודה. בזכות רשת הקשרים הענפה וההערכה הרבה אשר לה זוכה בית הספר בקרב שפים, קונדיטורים ומסעדנים רבים, בוגרי בישולים "נחטפים" על ידי המסעדות והקונדיטוריות המובילות כבר בתקופת לימודיהם